餐廳Restaurant滿意度大調查

5053
每周二將與聯合報一起同步刊出

餐廳 Restaurant

用餐滿意度調查 Customer Satisfaction Survey

喜歡嚐鮮的Melanie在網路上看到一間風評不錯的餐廳,趁著週末無事,她愉快地前往享用美食。順利用餐完畢後,侍者送上意見表請她填寫(fill out),樂於提出建議(suggestion)的她,會如何表達呢?

填寫意見表超簡單

越來越多的餐廳會提供意見表給客戶反映餐點滿意度。除了詢問食物口味(taste / flavor)、美觀(appearance)、份量大小(portion size)以及價格(value)外,現多注重服務人員的態度(server’s attitude),若有任何不滿的,可別客氣直接勾選需要改進(improvement)。當然,有更多建議想提供給該餐廳的話,最後的開放欄位可是盡情陳述的好地方。

任務一:填寫意見表

Melanie拿著意見表想給些建議,她希望該餐廳可以提供由主廚(chef)推薦的今日特餐(today’s special),並多些健康食物的選擇(selection)。你可以幫她表達嗎?

Mr. King Customer Satisfaction Survey

本題答案

Mr. King Customer Satisfaction Survey 答案

有了上次不錯的用餐經驗,Melanie邀約三五好友,再次蒞臨用餐。可才剛嚐了幾口就發現不僅主菜(main course)有問題,連配菜(side dish)也不對勁,這可讓Melanie難以繼續享用了,但該怎麼向服務人員抱怨(complain)餐點,改送一份新的呢?

抱怨應答輕鬆說

用餐時,比較常見的問題有食物冷了、煮太久(overcooked)、不夠熟(undercooked / raw)、送錯餐點,或等待時間太長等。這些都可直接向服務人員反映,表達(express)你遇到的問題,之後請求侍者將餐點退回更換(replace)。可別不好意思默默吃下不滿的食物唷!

抱怨時常用句子有:

表達問題:

My vegetables are cold.

They’ve been overcooked.

The steak is raw.

要求更換:

Can you send them back to the kitchen to be replaced, please?

侍者確認狀況:

Is everything all right?

侍者詢問其他需求:

Is there anything else I can help you with?

任務二:抱怨餐點

學會了上面的句子後,快根據對話內容,把適合的句子填上吧!

Melanie:
Excuse me!
Waiter:
Yes, madam. 1. _______________________
Melanie:
Not really. My vegetables are cold, and they’ve been overcooked. Also, the steak is raw, but I asked for it well-done! 2. ____________________________
Waiter:
I do apologize, madam. I’ll replace them right away. 3.___________________
Melanie:
No, that’s it.

本題答案/原文

  1. Is everything all right?
  2. Can you send them back to the kitchen to be replaced, please?
  3. Is there anything else I can help you with?
單字與片語聚光燈
  1. opinion (n.) 意見
  2. recommend (v.) 推薦;介紹
  3. well-done (adj.) 全熟的
  4. apologize (v.) 道歉;認錯
  5. right away 立刻;馬上
超實用文法句型

Why don’t you offer daily specials that are recommended by the chef?

生活中,我們常常有許多機會給對方建議。常用的字詞除了本句的Why don’t you…之外,也可使用You could…:You could offer daily specials that are recommended by the chef.,或是I suggest you…:I suggest you offer daily specials that are recommended by the chef.。

小試身手: 閱讀測驗
Mr. King Customer Satisfaction Survey

原文翻譯

Mr. King Customer Satisfaction Survey
What kind of business is Mr. King?
(A) A travel agency
(B) A restaurant
(C) A training center
(D) A grocery store

本題翻譯/答案

(B) A restaurant(餐廳)
國王先生是間什麼呢?
(A) 旅行社
(B) 餐廳
(C) 訓練中心
(D) 雜貨店
從意見表的勾選選項:食物口味(taste of the food)、食物美觀(appearance of the food)和餐點價格(value of the meal),可知Mr. King是一間餐廳,故選 (B)。
What does the company need to improve?
(A) Service
(B) Meal price
(C) Cooking style
(D) Healthy food choices

本題翻譯/答案

(D) Healthy food choices (健康食物的選擇)
公司需要改進的是什麼?
(A) 服務
(B) 餐點價格
(C) 烹調方式
(D) 健康食物的選擇
意見表的服務和餐點價格都是良好,也沒有提到要更改烹調方式,但於建議欄位有提到要更多的健康食物選擇(healthy food selections),所以正確答案為 (D)。

此專欄內容由實踐大學陳超明教授和國立台北商業大學蕭婉珍老師 撰稿

 

什麼是多益普級測驗?